Description visuelle :

Le gâteau a une couleur dorée, légèrement caramel sur le dessus, avec une texture uniforme et moelleuse à l'intérieur. Lorsqu'on le coupe, la pâte se révèle humide et délicatement parfumée aux marrons, avec une belle consistance aérienne. Si vous avez opté pour l'ajout de brisures de marrons, elles apportent une touche rustique et gourmande, visible à travers le gâteau. Le sucre glace, lorsqu'il est saupoudré sur le dessus, lui donne un aspect encore plus appétissant, tout en ajoutant une légère douceur supplémentaire.

Saveurs :

Le goût est riche et réconfortant, avec la douceur naturelle de la crème de marron, complétée par la légère salinité du beurre, qui fait ressortir la saveur des marrons tout en équilibrant la douceur. Le gâteau est léger mais généreusement parfumé, idéal pour une pause gourmande ou pour conclure un repas en beauté.

Texture :

Sa texture est à la fois moelleuse et fondante, presque comme un soufflé léger, grâce aux blancs d'œufs montés en neige. Il est également légèrement humide, ce qui lui donne une sensation fondante en bouche, tout en étant suffisamment stable pour être tranché sans s'effondrer.

Ce gâteau est parfait pour une occasion spéciale, une fête ou tout simplement pour régaler les proches avec une douceur hivernale, réconfortante et délicieuse.